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2010.01.25 Monday☆バレンタイン・スイーツレシピ☆「とろけるチョコ蒸しパン」
 ☆バレンタイン・スイーツレシピ☆ 「とろけるチョコ蒸しパン」 ＜材料＞ 径4cm程のカップ 約10個分 ◆フェアトレード・チョコレート（お好みのフレーバーで） 50g ◆薄力粉 200g ◆ベーキング・パウダー 6g ◆塩 ひとつまみ ◆卵 1個 ◆砂糖 50g ◆牛乳 130g ◆ドライフルーツ、ナッツ 適量 ＜下準備＞ １．薄力粉、ベーキング・パウダー、塩は合わせて振っておく。 ２．チョコレートは10円玉くらいの大きさに、粗めに手で割っておく。 ＜作り方＞ １．ボールに卵・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜる。 ２．振るった粉類を加え、練らないように混ぜる。 ３．最初にカップの４分の１程のところまで、生地を入れる。この時、蒸し器のお湯を沸かし始める。 ４．生地を入れたら、割ったチョコをひとかけら入れて、隠れる程度に生地を足し、さらにひとかけらチョコを入れる。 ５．２個目のチョコを入れたら、カップの８分目あたりまで生地を足す。その上に、お好みでドライフルーツやナッツをトッピングする。 ６．お湯が沸いた蒸し器に並べ蓋をして、中火で１５分蒸す。 ７．１５分経ったら、一度竹串を刺して何も引っ付いてこなければ、できあがり！ ※レシピはプレーン生地ですが、ココアパウダー（50g）を生地に混ぜても美味しいですよ。 ＜ポイント＞ ※生地は練り過ぎると膨らまなくなるので、粉っぽさがなくなるようさっくりと混ぜます。 ※蒸している途中で蒸し器の蓋を開けると、しぼんでしまうので注意してくださいね。 ※製菓用以外の軟らかいアルミカップ（お弁当用など）を使用する場合は、あらかじめ耐熱の容器に入れて蒸すと、きれいに蒸せます。 添加物不使用のフェアトレード・チョコレートを使用しているので、できたてを割ると、とろーりチョコが♪ ↓↓↓  専門店ができたり、ひそかなブームとなりつつある蒸しパン。 難しそうに見えますが、ポイントを押さえればとっても簡単ですよ！ 2010.01.15 Friday☆バレンタイン・スイーツレシピ☆
 ホルティスタッフがおすすめする「バレンタイン・スイーツレシピ」をご紹介します！  大切なあの人に想いを込めて･･･、とっても簡単にできるこだわりスイーツに挑戦してみてくださいね。  写真・上より、スポンジケーキで作る『簡単トリュフ』。 手前には、巷では行列ができる『チョコレート・ラスク』。 この２品の「スィーツレシピ」をご紹介！ 今年のバレンタインはみんなに差をつけちゃいましょう！ デコレーションにもこだわって、気分はまるでショコラティエ☆  2010.01.14 Thursday☆バレンタイン・スイーツレシピ☆「チョコ・ラスク」
 ☆バレンタイン・スイーツレシピ☆「チョコ・ラスク」 ＜材料＞16切れ分 ◆フェアトレード・チョコレート（お好みのフレーバーで） 50g ◆食パン 1枚 ◆マーガリン 適量 ◆砂糖 適量 ◆ドライフルーツ、ナッツ 適量 ＜下準備＞ １．チョコは細かく刻んでおく。 ２．食パンは5枚切りを半分にスライスし、それぞれ8等分にしておく。 ＜作り方＞ １．お皿にペーパータオルを敷き、切った食パンを並べ、電子レンジで2分程加熱し水分をとばす。 ２．�，鮗茲蟒个掘∧厂未縫沺璽�リンを薄く塗り、砂糖をまぶして、再び1分程レンジで加熱する。 ３．次に、細かく切ったチョコを2分程電子レンジで加熱し溶かす。 ４．ゴムベラでチョコを混ぜ、溶かしきりなめらかになったら�△硫燭眦匹辰討い覆な�にチョコをコーティングする。 ５．お好みで刻んだドライフルーツやナッツをトッピングする。 ５．室温で固まるまで置いてできあがり！ ※食パンは、しっかり水分をとばしておくのがポイント。 2010.01.13 Wednesday☆バレンタイン・スイーツレシピ☆「簡単トリュフ」
 ☆バレンタイン・スイーツレシピ☆「簡単トリュフ」 ＜材料＞ ◆フェアトレード・チョコレート（お好みのフレーバーで） 50g ◆スポンジケーキ 60g ◆ココアパウダー 適量 ＜下準備＞１．チョコは細かく刻んでおく。 ２．スポンジケーキは手で小さくちぎっておく。 ＜作り方＞ １．耐熱ボールに刻んだチョコを入れ、電子レンジで2分程、加熱して溶かす。 ２．チョコが溶けたら、スポンジケーキを加え、ゴムベラで崩しながら、白い所が残らないように均一に混ぜる。 ３．�△鬟好廖璽鵑脳�量ずつ取り、丸める。（ラップを使ってもＯＫ） ４．バットにココアパウダーを広げ、��を転がし、表面にまんべんなくまぶす。 ５．冷蔵庫で5分程冷やしてできあがり！ ※スポンジケーキを使うので、手で丸めても溶けにくく作りやすいのがポイント。 ※チョコレートは、お好みのフレーバーを選んで。ナッツや紅茶を混ぜるなどアレンジもいろいろ。 |
 
 
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